Relaks News 24
দীর্ঘ প্রতীক্ষার পর শুক্রবার প্রেমিকা রাধিকা মার্চেন্টের সঙ্গে বিবাহবন্ধনে আবদ্ধ হলেন ভারতের ধনকুবের মুকেশ আম্বানির কনিষ্ঠপুত্র অনন্ত আম্বানি। বিয়ের জাকজমকপূর্ণ অনুষ্ঠানের পাশাপাশি বিশেষ আকর্ষণ ছিল মেনুর ডেসার্ট, যেখানে ব্যবহৃত হয়েছিল বিশ্বের সবচেয়ে দামি মাছের ডিম, ক্যাভিয়ার।
আম্বানি পরিবারের এই জমকালো বিয়েতে ডেসার্টে দেওয়া হয়েছিল তিরামিসু, যা সাজানো ছিল কালো গোলাকৃতি ক্যাভিয়ার দিয়ে। এই বিরল ক্যাভিয়ার, স্টারজিওন মাছের ডিম, ছিল অতিথিদের জন্য একটি বিশেষ উপহার।
স্থানীয় সংবাদমাধ্যমের খবর অনুযায়ী, আম্বানি-পুত্রের বিয়েতে অতিথিদের জন্য তিরামিসু পরিবেশন করা হয়েছিল, যার উপরে সাজানো ছিল কালো গোলাকৃতি দানার মতো ক্যাভিয়ার। আম্বানি পরিবারের ঘনিষ্ঠ সূত্র জানিয়েছে, এই বিশেষ ক্যাভিয়ার স্টারজিওন মাছের ডিম, যা বিশ্বে সবচেয়ে দামি এবং স্বাদে উৎকৃষ্ট। ক্যাভিয়ার মূলত বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছের পেট থেকে পাওয়া যায়, তবে স্টারজিওন মাছের ডিম সবচেয়ে মূল্যবান এবং বিরল।
স্টারজিওন মাছের ডিম বিভিন্নভাবে সংরক্ষণ করা হয় এবং গুণমান, স্বাদ ও পরিমাণের উপর নির্ভর করে এর দাম নির্ধারণ করা হয়। ক্যাভিয়ারের দাম কমপক্ষে সাড়ে তিন হাজার রুপি থেকে শুরু হয় এবং মাত্র ৫৬ গ্রাম ক্যাভিয়ারের মূল্য প্রায় ৬০ হাজার রুপির কাছাকাছি হতে পারে। বহু শতাব্দী ধরে প্রাচীন পারস্যে (বর্তমান ইরান) ক্যাভিয়ার খাওয়ার প্রচলন ছিল এবং ধীরে ধীরে এটি পশ্চিমি দেশগুলোতে জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। বর্তমানে ক্যাভিয়ার খুব বিরল এবং শুধুমাত্র বিলাসবহুল রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। এর স্বাদ সাধারণত নোনতা, কিন্তু মান অনুযায়ী স্বাদে ভিন্নতা থাকে।
অনন্ত আম্বানি এবং রাধিকা মার্চেন্টের বিবাহ অনুষ্ঠান ছিল জাকজমকপূর্ণ এবং আকর্ষণীয়, যার একটি বিশেষ দিক ছিল ক্যাভিয়ার-সহ ডেসার্ট। আম্বানি পরিবারের এই বিশেষ আয়োজন ও ক্যাভিয়ারের ব্যবহারের কারণে এই বিয়ে আরও আলোচিত হয়ে উঠেছে। ক্যাভিয়ারের ইতিহাস এবং মূল্য উল্লেখ করে এটির বিরলতা এবং বিলাসবহুলতা প্রমাণ করে যে আম্বানি পরিবারের এই আয়োজন শুধু ধনসম্পদের নয়, বরং সুস্বাদু এবং বৈচিত্র্যময় খাবারের প্রতি তাদের ভালোবাসাও প্রকাশ করেছে।
সূত্র: দ্য ইকোনমিক টাইমস, ইন্ডিয়া টুডে
Akash Roy
